sluups désigne une « petite gorgée » – Car chaque gorgée de sluups, aussi petite soit-elle, est synonyme de fraîcheur absolue, de goût naturel et de pur plaisir.

C’est pourquoi de nombreux amateurs de sluups dégustent leur jus ou leur shot par petites gorgées, afin de faire durer le plaisir aussi longtemps que possible.

Nos jus et shots se distinguent des jus et shots traditionnels principalement sur trois points :

1. Uniquement des ingrédients frais :
Nous utilisons exclusivement des ingrédients frais, en particulier des fruits frais, pour élaborer nos jus et shots. Cela permet d'obtenir un goût plus intense ainsi qu'une teneur plus élevée en vitamines et nutriments.

2. Procédé HPP :
Au lieu de pasteuriser ou de chauffer nos produits, nous utilisons le procédé HPP (haute pression) pour garantir leur conservation. Cela permet de préserver les nutriments essentiels ainsi que le goût naturel des ingrédients. De plus, la durée de conservation de nos jus et shots est nettement supérieure à celle des jus frais non conservés.

3. Des produits fonctionnels, uniques et innovants :
Nous proposons également à notre clientèle des jus et shots fonctionnels qui, au-delà de la haute qualité de nos jus, leur offrent une valeur ajoutée supplémentaire.

Un pressage de jus et une conservation sans traitement thermique pour une durée de conservation plus longue et une perte nutritionnelle minimale.

Imaginez que vous ayez une balle représentant des bactéries et d'autres micro-organismes, et que vous la pressiez très fort. Sous l'effet de la pression, la balle se déforme et sa structure est endommagée. Le procédé HPP agit de manière similaire sur les micro-organismes présents dans les jus frais : la haute pression de 6 000 bars, qui correspond au poids d'environ 10 000 éléphants sur un mètre carré, endommage leur structure, ce qui les tue et permet de conserver les aliments plus longtemps.

Lors de ce procédé, les jus sont placés dans une chambre remplie d'eau. L'eau contenue dans la chambre est ensuite soumise à une pression uniformément élevée, ce qui entraîne l'élimination des micro-organismes présents dans les aliments. Comme aucune chaleur n'est utilisée, le goût, la couleur et les nutriments des ingrédients frais sont largement préservés.

Dans l'ensemble, le procédé HPP est une méthode de conservation douce qui préserve la haute qualité des jus et shots sluups tout en prolongeant leur durée de conservation.

La décantation de la pulpe dans nos jus et shots est un processus naturel qui s'explique principalement par deux raisons :

1. Absence de pasteurisation/chauffage :
En effet, la pasteurisation ou le chauffage d'un jus peut contribuer à une répartition plus homogène de la pulpe. Cela se produit parce que le chauffage modifie certains composants naturels du fruit, tels que les enzymes et les protéines. Cette altération influence la texture du jus et aide à mieux répartir la pulpe, de sorte qu'elle ne se dépose pas aussi facilement. Nos jus et shots ne sont toutefois jamais chauffés, ce qui signifie qu'ils restent naturels et que la pulpe se dépose naturellement.

2. Absence de stabilisants :
Nous n'utilisons aucun stabilisant ou émulsifiant artificiel dans nos produits. Ces additifs sont souvent employés pour maintenir la pulpe et le liquide uniformément répartis. Comme nous avons fait le choix de produits naturels, la pulpe peut se déposer avec le temps.

Avec sluups, nous avons consciemment choisi de ne pas utiliser de pasteurisation/chauffage afin de préserver le goût authentique et les nutriments des fruits. Cela peut entraîner une décantation de la pulpe, mais c'est un signe clair que nos produits sont naturels.
Pour répartir uniformément la pulpe dans le jus ou le shot, nous recommandons de bien secouer la bouteille avant de l'ouvrir.

Non.

Les jus de fruits contiennent naturellement du fructose. Ils sont donc inadaptés aux personnes diabétiques.

Non.

L'acide ascorbique (vitamine C) constitue une exception. Il est principalement ajouté au jus de pomme non traité. Sans cela, le jus de pomme brunirait très rapidement. Par conséquent, tous les produits contenant du jus de pomme contiennent également, dans la plupart des cas, de l'acide ascorbique.

Le procédé HPP (haute pression) soumet les produits à une pression élevée pouvant atteindre 6000 bars. Dans de telles conditions, les bouteilles en verre pourraient se briser ou voler en éclats. Les bouteilles en PET sont plus flexibles et supportent mieux cette pression élevée, ce qui les rend plus adaptées au procédé HPP.

Cependant, nous sommes constamment à la recherche de nouvelles solutions pour améliorer la durabilité de nos produits. Par exemple, nos bouteilles sont déjà composées à 75 % de PET recyclé et nous ne teintons plus nos bouchons.

Après ouverture de nos jus et shots sluups, nous vous recommandons de les consommer dans les quelques jours qui suivent afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité.

De plus, ils doivent toujours être conservés au réfrigérateur.

La durée de conservation d'un produit ouvert dépend également fortement de ses ingrédients. Certains ingrédients, comme le jus de gingembre ou de citron, possèdent des propriétés conservatrices naturelles qui rendent le produit moins sensible à l'altération.

Par mesure de sécurité, nous vous recommandons de vérifier l'odeur, le goût ou la consistance avant toute consommation. Si quelque chose semble inhabituel, il est conseillé de ne plus consommer le produit.
Dans la plupart des cas, le jus ou le shot reste néanmoins impeccable pendant plusieurs jours après ouverture, à condition d'être conservé au frais en permanence.